Nel mese di aprile, il comune di Tissi celebra con entusiasmo la sagra dell’asparago selvatico, manifestazione che si svolge in un solo giorno, solitamente nel mese di aprile, organizzata dalla Pro Loco insieme al Comune, e inserita nel calendario regionale delle sagre di primavera.
L’asparago selvatico (Asparagus acutifolius), pianta tipica della macchia mediterranea, cresce spontaneamente sul territorio, offrendo germogli dal sapore intenso e aromatico, apprezzati da sempre nella cucina locale. Tissi è determinata a valorizzare questo prodotto, promuovendo forme rispettose di raccolta e futuro percorso verso una possibile certificazione, secondo quanto dichiarato dall’Amministrazione locale.
Programma tipico dell’evento
Mattino – Apertura stand gastronomici con prodotti tipici locali e artigianato, in via Roma e piazza
municipale.
Visite guidate ai monumenti del centro (Santa Anastasia, Santa Croce, Santa Vittoria, Sas Puntas,
lavatoio comunale e parco S’Attentu) per raccontare il patrimonio culturale tissese.
Degustazione di piatti tipici a base di asparagi: lasagne, strapazzate, arrosti ed elaborazioni locali.
Pomeriggio – Intrattenimento con musica locale e band
Esperienze outdoor – Escursioni in bici e trekking alla scoperta del paesaggio tissese.