La chiesa di San Francesco d’Assisi, situata nella periferia settentrionale di Florinas in Via Regina Elena, fu edificata agli inizi del XVII secolo, grazie all’iniziativa di un facoltoso agricoltore locale, in pieno periodo controriformista. Il suo impatto architettonico, pur sobrio, mantiene dettagli di eleganza: un portale centrale con fregio e timpano retto da colonne tortili, sormontato da un rosone ispirato a modelli medievali, e un campanile a vela incorporato nella facciata, secondo la tradizione religiosa campestre sarda.
All’interno, la navata unica voltata è caratterizzata da atmosfere raccolte illuminate dalla luce naturale. Un altare marmoreo, sostitutivo di quello ligneo originale (scomparso), offre un punto focale per gli occhi del fedele: esso venne posato nel 1967, quando la chiesa fu rinnovata con pavimentazione, arredi e sacrestia rinnovati.
Nel corso dei secoli, la chiesa ha visto alternarsi momenti di culto liturgico e celebrazioni civili: note medievali ricordano feste con 16 sacerdoti e banchetti pantagruelici durante la vendemmia, a testimonianza della forte integrazione tra spiritualità e vita comunitaria