Nel cuore del centro storico di Uri, in Piazza Vittorio Veneto (anche nota come Carrela ’e Cheia), sorge la chiesa parrocchiale di Nostra Signora della Pazienza, uno degli edifici religiosi più significativi del paese. Inserita in un contesto...
Situato su un’area collinare tra Alghero e Sassari, Uri è rinomato per la produzione del pregiato carciofo spinoso sardo DOP, celebrato con una sagra che si tiene due volte l’anno. Nel suo centro abitato custodisce il complesso nuragico di Santa Caterina, straordinario esempio di continuità abitativa millenaria, mentre nelle vicinanze si estende il lago Cuga, paradiso per birdwatching e pesca sportiva.
Uri (Urì in sardo) è un comune italiano di 2.885 abitanti della provincia di Sassari in Sardegna. Sorge su un’area collinare ricca di calcari, basalti e trachiti, attraversata da affascinanti vallate. Il paese si trova tra colline e vallate, vicino al lago Cuga, attrazione paesaggistica e paradiso della pesca sportiva.
Il territorio di Uri è percorso da due fiumi: a nord il Riu Mannu e a sud il Riu Cuga, che a pochi chilometri dal paese si trasforma in un bacino artificiale, il lago del Cuga, che ospita diverse e numerose specie di uccelli acquatici anche rari. Sul fondo giacciono i resti del nuraghe Peppe Gallu, che emergono nei periodi di secca.
Notevoli sono le testimonianze archeologiche nel territorio, soprattutto di epoca nuragica. L’antico cuore del paese è rappresentato dall’area archeologica di Santa Cadrina (Santa Caterina), un complesso costituito dal nuraghe e dal suo villaggio, frequentato anche nelle epoche successive.
Nelle vicinanze di Uri svetta la lunga stele di Pedra Longa (Pietra Lunga), un importante monumento preistorico che testimonia l’antica presenza umana nel territorio.
Uri è un paesino molto attivo, ricco di iniziative culturali legate al buon cibo e non solo. Tra gli eventi più importanti, molto nota e partecipata è la sagra del carciofo, che celebra uno dei prodotti tipici del territorio.
Nel cuore del borgo di Uri, le chiese raccontano secoli di devozione e bellezza architettonica. Dalla maestosa Parrocchiale di Nostra Signora della Pazienza alle cappelle rurali immerse nella campagna, ogni edificio sacro custodisce simboli, riti e storie che intrecciano spiritualità e tradizione locale.
Nel cuore del centro storico di Uri, in Piazza Vittorio Veneto (anche nota come Carrela ’e Cheia), sorge la chiesa parrocchiale di Nostra Signora della Pazienza, uno degli edifici religiosi più significativi del paese. Inserita in un contesto...
Il territorio di Uri è caratterizzato da un paesaggio collinare attraversato da due fiumi: a nord il Riu Mannu e a sud il Riu Cuga. Le colline sono ricoperte da rigogliosa macchia mediterranea e coltivate a cereali, vigneti, oliveti e carciofeti, creando un mosaico di colori e profumi che varia con le stagioni.
Le vallate che si aprono tra le colline offrono scorci suggestivi e la possibilità di piacevoli passeggiate alla scoperta della flora e della fauna locali.
Il territorio di Uri custodisce importanti testimonianze della civiltà nuragica e pre-nuragica, immerse in un paesaggio agricolo ancora vivo. Tra domus de janas, nuraghi isolati e reperti sparsi nella campagna, l’archeologia qui non è solo passato: è parte integrante dell’identità del luogo, un filo continuo tra antichi insediamenti e comunità attuali.
Uri, piccolo borgo situato nella parte nord-ovest della Sardegna tra Alghero e Sassari, è rinomato per la sua ricca tradizione gastronomica che ruota principalmente attorno a tre eccellenze locali: il carciofo, l’olio e il vino.
Lasagne ai carciofi
Un primo piatto ricco e saporito dove i carciofi sono protagonisti.
Ravioli di ricotta con carciofi e purpuzza
Pasta fresca ripiena di ricotta, arricchita con carciofi e salsiccia locale.
Pennette mare e carciofi
Un primo piatto che unisce i sapori del mare con quelli della terra.
Gnocchetti artigianali con carciofi
Piccoli gnocchi di pasta fresca conditi con un sugo a base di carciofi.
Agnello con carciofi e patate
Un secondo piatto tradizionale che combina la carne di agnello con i carciofi e le patate.
Bocconcini di maiale con carciofi, patate e finocchietto
Teneri pezzi di carne di maiale cucinati con carciofi, patate e aromatizzati al finocchietto selvatico.
Lonza di maiale su salsa di carciofi
Un piatto raffinato dove la carne di maiale viene esaltata da una delicata salsa a base di carciofi.
Seppie in umido con carciofi
Un secondo piatto di pesce dove le seppie si sposano perfettamente con il sapore dei carciofi.
Carciofo Spinoso Sardo DOP
Il prodotto d’eccellenza che ha reso famoso Uri, dalla forma conica, le foglie spinose, la polpa particolarmente carnosa e il sapore delicato ma deciso.
Olio d’oliva
L’olio extravergine d’oliva prodotto a Uri è di altissima qualità, ottenuto principalmente dalla varietà di olive Bosana.
Vini locali
La tradizione vitivinicola di Uri produce principalmente Cannonau, Vermentino e Cagnulari.
Formaggi
Pecorino e ricotta mustia (ricotta affumicata).
Dolci tradizionali
Seadas (dolci fritti ripieni di formaggio e ricoperti di miele) e frittelle tipiche del periodo carnevalesco e pasquale.
Uri
Ospitalità
La Piccola Locanda S’Ausentu è un accogliente Hotel 3 Stelle a Uri, nel cuore della Sardegna nord-occidentale. Situato in una posizione strategica, a pochi chilometri da Sassari e dalle splendide spiagge di Alghero, rappresenta la scelta ideale per una...
Uri
Ristorazione
Da Rotondo è una trattoria situata nel centro di Uri, in una zona tranquilla facilmente raggiungibile. La struttura è semplice e curata, con una sala interna luminosa, arredi in legno e una veranda coperta utilizzata soprattutto nella bella stagione....
Uri vive il suo calendario con passione e partecipazione. Dalla celebre Sagra del Carciofo Spinoso alle feste religiose, passando per sagre, concerti e riti popolari, ogni evento è un’occasione per riscoprire il senso dell’incontro e della condivisione. Un borgo che celebra le sue radici… tutto l’anno.